Швидкі сніданки з авокадо: П'ять рецептів

Depo.ua розповість, які страви можна приготувати з авокадо на сніданок, щоб було смачно і швидко.

Чим корисний авокадо

Раніше ми вже розповідали про те, що користь авокадо — в його багатому складі. Фрукт містить клітковину, калій, кальцій, натрій, мідь, йод, корисні вітаміни. В авокадо особливо багато фолієвої кислоти та інших вітамінів групи В, а також А, С, Е. До того ж фрукт містить рослинні жири, в яких немає шкідливого холестерину. Авокадо можна замінювати масла і тваринні жири, тому він в основі раціону багатьох вегетаріанців.

Авокадо знижує ризик розвитку раку, особливо — передміхурової залози, грудей і легенів. Він корисний для нервової системи, захищає від цукрового діабету, очищає від токсинів і підтримує здоров'я печінки.

Що приготувати з авокадо на сніданок: 5 простих і швидких страв

У попередній статті ми розповідали про те, як зробити бутерброди з авокадо, а також які є рецепти салатів з авокадо. Тепер пропонуємо дізнатися, як приготувати інші поживні страви з цього корисного фрукта, які замінять повноцінний сніданок.

Рулетики з яйцем і авокадо

Рулетики в лаваші — смачна, ситна і швидка в приготуванні закуска з авокадо.

Що знадобиться:

• лаваш — 1 шт.
• яйця — 2 шт.
• авокадо — 1 шт.
• сир — 100 г
• бекон — 4 шматочки

Як приготувати

1. Яйця смажимо на пательні з двох боків і викладаємо на тарілку, щоб вони охололи.

2. Тим часом розминаємо виделкою авокадо, перчимо і солимо його, змащуємо ним лаваш.

3. Викладаємо зверху яйця, посипаємо сиром, викладаємо бекон і огірки.

4. Звертаємо в рулет і ріжемо на кілька частин. Рулетики з авокадо і яйцями готові!

Сирники з авокадо

Якщо традиційні сирники вже приїлися — в рецепт можна додати авокадо. Він додасть страві незвичайний смак і зробить його більш поживним.

Що знадобиться:

• авокадо — 100-120 г
• сир м'який — 180 г
• яйце — 1 шт.
• борошно рисове — 2 ст. л.
• зелень — пучок;
• сир твердий – 60-70 г

Як приготувати

1. З'єднуємо м'який сир, зелень, борошно, яйце, тертий сир, а також додаємо розім'яте в кашку авокадо — ретельно перемішуємо.

2. Пательню нагріваємо на слабкому вогні, змащуємо маслом і смажимо сирники по три-чотири хвилини з кожного боку (на слабкому вогні).

Запечене яйце в авокадо

Легкий і корисний сніданок з яйця й авокадо оцінять ті, хто хоче урізноманітнити свій ранковий раціон.

Що знадобиться:

• авокадо — 2 шт.
• яйця — 4 шт.
• сіль і перець — на смак
• цибуля зелена — кілька пір'їв

Як приготувати

1. Розріжте авокадо на половинки, дістаньте кістку і приберіть трохи м'якоті, щоб в центр половинки помістилося яйце.

2. Розбийте по яйцю в кожну половинку авокадо, посоліть і поперчіть.

3. Поставте в розігріту духовку на 15-20 хвилин. Перед подачею прикрасьте зеленою цибулею.

Оладки з авокадо і чорницею

Авокадо і чорниця відмінно доповнюють традиційні млинці.

Що знадобиться:

• авокадо — 3 шт.
• яйця — 3 шт.
• борошно — 80 г
• розпушувач або сода — 10 г
• цукор — 50 г
• сіль — щіпка
• чорниця — на смак

Як приготувати

1. М'якоть авокадо розчавіть виделкою або за допомогою блендера, вбийте яйця, додайте чорницю і перемішайте в пюре.

2. Борошно і розпушувач змішайте з цукром, додайте сіль.

3. Змішайте сухі інгредієнти з масою з яєць і пюре авокадо з чорницею. Перемішайте.

4. Смажте на пательні по дві хвилини з кожного боку.

Паста з авокадо

М'якоть авокадо ідеально поєднується з сіллю, часником, цибулею і різними спеціями, тому можна сміливо експериментувати з цим зеленим плодом, готуючи різні пасти. Паштет з авокадо можна подати як перекус або як намазки на хліб до сніданку, здивувавши рідних новим м'яким смаком.

Що знадобиться:

• авокадо — 2 шт.
• сік лимона — 1 ч. л.
• часник — 1-2 зубчики
• зелена цибуля — 2-3 пера
• сіль і перець — на смак
• оливкова олія — 3 ст. л.
• вода питна — 1-3 ст. л. (до свого смаку)

Як приготувати

М'якоть авокадо і часник ріжемо на шматочки. Насипаємо в чашу блендера, додаємо решту інгредієнтів і збиваємо до однорідної маси. Чим більше води додасте, тим більше рідким вийде паштет.

Бонус! Смузі з авокадо і бананом

Смачний фруктовий смузі з авокадо і бананом сподобається любителям корисних перекусів. Все, що потрібно для його приготування — це блендер і п'ять хвилин вільного часу.

Що знадобиться:

• авокадо — 1 шт.
• банан — 1 шт.
• кефір — 200 г
• мед — 2 ч. л.

Як приготувати

Авокадо і банан поріжте на шматочки, помістіть в блендер і збийте до однорідної маси. Смузі на сніданок готовий!