Depo.КУХНЯ: Готуємо імбирний чай з калиною

Імбирний корінь називають рогатим (з санскриту "singabera" - рогатий корінь), з давніх часів він широко застосовується в кулінарії і медицині. Через свій солодкуватий та гострий смак він прижився у багатьох кухнях світу у якості чудової спеції. Імбир використовують у свіжому вигляді, також популярним є сухий корінь та мелений.

На DEPO.КУХНІ сьогодні мова піде про імбирно-калиновий чай, користь якого важко переоцінити. Він зміцнює імунітет, усуває головний біль, ломоту у тілі, налагоджує роботу шлунково-кишкового тракту, збагачує організм всіма необхідними вітамінами, а при регулярному вживанні підвищує потенцію. Важливо пам’ятати, що імбир  - це протизапальний, знеболюючий, спазмолітичний і тонізуючий засіб. Не менш корисною є і калина, яка сприяє нормальному артеріальному тиску, зміцнює судини, а при цукровому діабеті знижує рівень глюкози у крові (корисна тим, хто має діабет I і II типу).

Корінь імбиру можна придбати у будь-якому маркеті, а калини, дбайливо зібраної продавчинями в пучечки, повно на великих ринках та продуктових ярмарках. У чай радимо додати сушене листя м’яти, а коли він настоїться, можна здобрити його медом.  З цих простих інгредієнтів і складається наш  чарівний "чай-еліксир".

Тож, вперед на кухню, готувати імбирно-калиновий чай разом із Наталією Литвиновою!

ВІДЕОРЕЦЕПТ імбирно-калинового чаю від DEPO.КУХНЯ

Для чаю з розрахунку на 3 чашки нам буде потрібно:

Приготування:

1. Натираємо шматочок імбиру на тертушці;

2. В чашці ложкою розчавлюємо ягоди калини;

3. Закладаємо натертий імбир та розчавлену калину у чайник, додаємо сушену м'яту та заливаємо окропом;

4. Накриваємо ємність кришкою, лишаємо на 15-20 хвилин настоятись. Проціджуємо чай;

5. У теплий чай додаємо мед (за бажанням)

6. Пити - обов'язково!