Depo.КУХНЯ: Готуємо бананові сирники з крем-чізом

Сирники – одна з тих не складних, але смачних страв, яка "телепортує" нас прямісінько у дитинство. У кожного кулінара "в заначці" є свій особливий рецепт сирників. Додаючи нові несподівані інгредієнти у вже звичну класичну страву ми трансформуємо її у щось нове, даємо їй "друге дихання", тим самим робимо її цікавішою. Таку "сирникову трансформацію" пропонуємо зробити і на Depo.КУХНІ. Класичний рецепт ми трохи оновили і  пропонуємо приготувати сирники з додаванням крем-чізу (вершкового сиру), рисового борошна та банану.

Сирники, приготовані за цим рецептом, мають хрумку смачну шкоринку і дуже ніжні всередині. Їх можна подавати як з джемом так і зі сметаною, або навіть із шоколадним соусом.

ВІДЕОРЕЦЕПТ СИРНИКІВ З КРЕМ-ЧІЗОМ ВІД DEPO.КУХНІ 

ІНГРЕДІЄНТИ З РОЗРАХУНКУ НА 2 ПОРЦІї:

• 
  Сир (від 9% жирності)

  250 г

• 
  вершковий сир

  150 г

• 
  Яйця

  1 шт.

• 
  рисове борошно

  2,5 ст.ложки

• 
  Цукор

  1 ст.ложка

• 
  Ванілін

  на кінчику ножа

• 
  Сіль

  дрібка

• 
  Масло вершкове

  40-60 г для обсмажування

• 
  джем

  за бажанням для подачі

ПРИГОТУВАННЯ: 

• В звичайний сир додаємо крем-чіз, борошно, цукор, дрібку солі та одне яйце. Ретельно все перемішуємо до однорідного стану;

• Нарізаємо кубиками стиглий банан, в окремій ємності переминаємо його виделкою до стану пюре. Кубики банану можна одразу вмішати у сирну масу, а можна зробити пюре - це за бажанням. 
• Вмішуємо банан в сирну масу, перемішуємо ще раз;
• Формуємо з сирної маси кульки, обвалюємо їх в борошні;

• Надаємо кулькам потрібної форми та обсмажуємо з обох боків на сковорідці до золотистої шкоринки;

• Викладаємо сирники на тарілку.
• Подаємо з джемом або сметаною за бажанням. Для декору можна використати гілочки м’яти.

 

 

 

Дякуємо іспанському бренду BRA та салону посуду та декору #Posud: Meister за чудову локацію для кулінарної творчості.